Action 14. Je lis les étiquettes pour limiter/éviter les additifs alimentaires nocifs et les produits aux mauvais impacts sociaux et environnementaux

Les 120 actions – Manger sain et durable

Pourquoi?

Certains additifs alimentaires peuvent être nocifs pour la santé. Par ailleurs, certaines matières premières (huile de palme, coprah) sont issues de cultures à très mauvais impact social et environnemental. Faire l’effort de lire les étiquettes est un moyen de consommer en conscience.

Comment?

Pas évident de s’y retrouver parmi les nombreux ingrédients de certains produits transformés. Déjà, éviter les produits où cette liste est trop longue et avec des termes incompréhensibles, et préférer les produits bruts. Ensuite, pour s’aider à y voir clair, en particulier sur la nocivité des additifs et les sucres, gras et sel en excès, des applications comme YUKA sont utiles.

Impact

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Ressources externes

› YUKA
› Jalimente « Produits industriels – Réduire et choisir »

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