Action 18. Je tente une recette de cuisine en réutilisant des épluchures, fanes ou écorces

Les 120 actions – Manger sain et durable

Pourquoi?

Ce sont généralement des parties tout à fait comestibles, savoureuses et riches en fibres et vitamines ; et en plus vous les payez au même prix que le reste du fruit/légume (au marché les verts de poireaux sont retirés après avoir pesé les poireaux…).

Comment?

Une multitude de recettes simples disponibles via tout moteur de recherche internet !

Impact

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Ressources externes

› Foodette – Cuisinons les épluchures
› Consommons sainement – Zéro Gaspillage
› La Cabane Antigaspi – Les Epluchures
› Chic Frigo Sans Fric

 

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