Action 4. Je choisis au maximum des produits bio, c’est bon pour tout le monde

Les 120 actions – Manger sain et durable

Pourquoi?

Le « bio » est une indication que le produit est issu d’une agriculture biologique qui répond à des procédés encadrés interdisant les pesticides et les engrais chimiques. Mais attention, il s’agit aussi de considérer les critères de saisonnalité et de proximité géographique dans ses choix : un avocat du Pérou a une empreinte carbone très importante, même s’il est « bio » !

Comment?

Les magasins bio fleurissent à tous les coins de rue, facile ! Et même dans les autres, on trouve des produits bio maintenant partout : Le seul label bio officiel en France est le label AB blanc et vert (Agriculture Biologique) avec sa petite feuille sur le B. Interdiction des pesticides et des engrais chimiques. Pour les produits européens, une feuille verte garantit l’équivalent. Pour des cahiers des charges encore plus exigeants, vous pouvez regarder les mentions « Nature & Progrès » et « Demeter ».

Impact

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Ressources externes

› Comprendre les labels bio
› Tout savoir sur le vin bio
› Labels bio et équitable: quelles différences de garanties?

Pour aller plus loin :
› Slow Food en France Publications et documents du mouvement international « pour une alimentation bonne, propre et juste »

 

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